Atualmente, sabe-se que a cúrcuma apresenta uma série de propriedades farmacológicas importantes. Entre elas, destacam-se as ações:

antioxidante;

anti-inflamatória;

antibacteriana;

antidiarreica;

antiescorbútica;

antiespasmódica;

antifúngica;

antiparasitária;

antitumoral;

antiviral;

diurética;

hepatoprotetora;

neuroprotetora;

redutora dos níveis de colesterol;

sedativa.

Alguns trabalhos sugerem ainda que a cúrcuma apresenta efeitos neuroprotetores no tratamento da doença de Parkinson e Alzheimer, além de ajudar no combate de alguns tipos de câncer. Entretanto, pesquisas ainda estão sendo realizadas a fim de confirmar esses efeitos e analisar as doses adequadas.